たけのこの水煮の保存は冷蔵庫で大丈夫?冷凍保存の場合はどうなの?

たけのこ

 

たけのこのあく抜きを完璧にマスターした、あなた!

あく抜きした後、水煮にしたかと思うんですが保存方法知ってます…?

 

スーパーで買ってくるたけのこの水煮とは実は違うんです!

あれって、ぴっちりパックされているのですが自宅で調理したものはそうではないですよね。

 

私も最初はどうしたらいいか分からず、詳しかった祖母に聞いた事があったのです。

きっと誰もがやってる方法だとは思いますが、紹介していきます!!

 

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たけのこの水煮は冷蔵庫で保存して日持ちするの?

たけのこ

 

まず、保存の仕方を先に紹介させて下さいね^^

 

最近ではジップロックなんてものがあるので、便利ではありますが…。

ここでは、違う方法で失礼します。

 

ちなみに、日持ちは方法によって変わります。

 

★たけのこの水煮の冷蔵保存方法★

 

・タッパー(1)

 

1、タッパーにたけのこを入れ、かぶるくらいの水を入れます。

2、しっかり蓋をしめ、冷蔵庫にしまいましょう。

 

※水は毎日入れ替えましょう!

保存期間:1週間

 

・タッパー(2)

 

1、タッパーにたけのこを入れ、かぶるくらいの塩水を入れます。

2、しっかり蓋をしめ、冷蔵庫にしまいましょう。

 

私の場合、水100cc:塩10gで入れます。好みで変えましょう。

濃いといいですよ^^

保存期間:1ヶ月

 

と、こんな感じです。

 

これ、ものすごく簡単なので、小学生でも出来ちゃいます!

お子さんに手伝わせちゃってもOK♪

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たけのこの水煮を冷凍保存したらどうなる?

たけのこ

 

では、冷凍保存は出来ないのでしょうか?

 

冷凍保存は、試した事がないので調べて実際に試したのですが…。

結構オススメです!

 

では、早速紹介します!

 

★たけのこの冷凍保存方法★

 

1、たけのこを薄めにスライスカットします。

2、キッチンペーパーで水気を取りましょう。

3、ジップロックに入れ、しっかり閉めましょう。

 

と、これだけなんです!

 

なのに、保存期間が

1ヶ月!!なんです!

 

でも、なかなかスライスしたたけのこ料理ってピンと来ないですよね^^;

そこで、私が参考にしたオススメのたけのこ料理を紹介しちゃいます!

 

・白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆

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たけのこの甘みが感じられる「美味しい」と言わずにはいられないレシピでした!

 

・もとなんていりません!簡単うまうまチンジャオロース

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私も自分流の作りますが、この方の青椒肉絲は時短で美味しく作れるのでオススメ!

たけのこがいい仕事します★

 

・一番簡単★八宝菜

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定番料理ではありますが、春が旬のたけのこが入る事で華やかさが増しますね!

とても美味しいので是非!

 

・春だね!たけのこと豚バラ肉の旨煮

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これは言わずもがな最高の料理でした!

たけのこの食感が楽しいです。

 

・春の香りの煮物・たけのこ(筍)とワカメの若竹煮!

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たけのこの香りが春らしくて、とてもオススメです!

お汁の味が染みたワカメと一緒に食べると美味です。

 

まとめ

 

いかがでしたか?

 

1、たけのこの保存方法によっては、一ヶ月持ちます

2、冷凍保存も出来ます!

 

が、たけのこの保存方法です!

これで、たけのこを美味しく頂けますね!

 

様々な食品の保存方法を知っておくと、彩りが簡単に添えられるので覚えておいて損はないです!

是非お試し下さいね!♪

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